Ile łyżka ma gram? 

Ach, ta gramatura. Na pewno nie raz przyprawiała Cię o prawdziwy ból głowy. 

“Mam dodać 15 g kakao? Czyli ile? Jak to obliczyć?”

Przeliczniki kuchenne to codzienność, jeśli chcesz przygotować posiłek dla siebie lub całej rodziny. Dlatego musisz wiedzieć, jak sobie z nimi poradzić. W tym artykule dowiesz się, ile łyżka ma gram, ale to nie wszystko. Czytaj dalej! 

Łyżka łyżeczce nie równa – podstawowe przeliczniki 

Trudno jest określić, ile gram ma łyżka. Przede wszystkim ze względu na różną gęstość substancji, które chcesz odmierzyć. Jedna łyżeczka soli, a masła to zupełnie inne wartości. 

Dlatego też nie można bezpośrednio powiedzieć ile, ponieważ każdą substancję musisz przeliczyć indywidualnie. Oczywiście istnieją przybliżone wartości. Przyjmuje się, że jedna łyżeczka to 5 gram, a łyżka stołowa to 15 gram. Jednak, jak wspomniałam wcześniej, to tylko przybliżona wartość i wszystko zależy od produktu, który znajduje się na łyżce. 

Łyżka łyżeczce nierówna jeszcze z jednego powodu – różne kształty. Wyżej podane wartości przyjmuje się dla tych, które są standardowe, czyli płaskie, o klasycznym kształcie. 

Znaczenie gęstości substancji w kuchni 

W kuchni nie obejdzie się bez znajomości matematyki i podstaw fizyki. Spokojnie, jestem tu, żeby Ci pomóc. A więc o co chodzi? 

Substancje, które wykorzystujesz podczas gotowania, będą miały inną gramaturę, ponieważ ich gęstość jest inna. I tutaj potrzebna jest znajomość podstaw fizyki. Ważne jest, aby wiedzieć, że gęstość jest stosunkiem masy do zajmowanej przez nią objętości. 

Jak to wygląda? Jako przykład podam dwie substancje, które są używane w kuchni na porządku dziennym, czyli cukier i sól. Łyżeczka cukru ma 5g, natomiast soli 6g. 

Skąd ta różnica? Sól i cukier mają różną gęstość. Dlatego przy tej samej objętości ich masy mogą się od siebie różnić – zobacz tabelkę poniżej z różnymi produktami. 

Przeliczniki kuchenne – poznaj najważniejsze 

Zanim przejdziemy dalej do tematu “ile g ma łyżka”, trzeba zatrzymać się przy podstawowych wartościach i przelicznikach. Teraz zrobimy małą powtórkę z podstawówki. Mimo że w teorii, każdy z nas powinien je znać, wiemy jak jest. Ja sama zawsze mam problem z przeliczeniem, dlatego taka ściąga jest bardzo pomocna. 

• 1 kilogram = 1000 gramów / 100 dekagramów
• 1 gram = 1000 miligramów 
• 1 litr = 1000 mililitrów 

Ściągawka gotowa, dlatego możemy ruszać dalej. 

Inne i zagraniczne przeliczniki kuchenne 

Nie zawsze w przepisach znajdziesz gramy. Może się zdarzyć, że napotkasz przeliczniki zagraniczne i wtedy odmierzenie odpowiedniej ilości substancji może stanowić problem. Dlatego warto je poznać. 

W zagranicznych przepisach możesz się spotkać z takimi skrótami, jak: tbsp i cups. To przeliczniki, które najczęściej są używane w Ameryce. Są one praktyczne, ponieważ nie musisz bawić się w obliczanie, ile gram ma łyżka. 

• 1 tbsp – oznacza jedną łyżkę stołową substancji (tbsp – table spoon). 
• 1 cup – cup, oznacza w języku angielskim szklankę. Dlatego 1 cup = 250 ml. 

Proste prawda? Sprawa może się komplikować, jeśli chodzi o przeliczniki, które mogą pojawić się na wagach kuchennych. 

• FUNT – jak możesz się domyślić, jest to miara angielska. Jej skrót to Ib. Wartość 1 funta wynosi 453,59 gramów. Ten przelicznik na pewno przyda się, jeśli korzystasz z angielskich przepisów. 
• UNCJA – tę jednostkę możesz znaleźć na wagach elektronicznych. Jej skrót to Oz. Co ciekawe, dokładna waga uncji nie jest znana, ponieważ zmienia się w zależności od systemów wagowych. Jednak przyjmuje się, że 1 uncja to 28,35 gramów. Jeśli lubisz gotować, to warto znać ten przelicznik. 

Ile łyżka ma gram cukru?

Jest to jedna z najczęściej mierzonych substancji w kuchni. Dlatego warto wiedzieć, ile poszczególne rodzaje cukrów mają gram. 

Cukier biały 

• łyżeczka – 5 g
• łyżka – 13 g
• szklanka – 220 g

Cukier trzcinowy 

• łyżeczka – 6 g
• łyżka 14 g 
• szklanka – 238 g

Cukier kokosowy 

• łyżeczka – 6 g
• łyżka – 12 g
• szklanka – 160 g

Cukier puder 

• łyżeczka – 4g 
• łyżka – 10 g
• szklanka – 170 g

Ile gram ma szklanka mąki? 

Kolejnym często odmierzanym produktem w kuchni jest mąka. Każdy rodzaj ma inną gramaturę. W przepisach mąkę zazwyczaj odmierza się w szklankach.

(wartości podane dla szklanki 250 ml)

• mąka pszenna – 150/170 g
• mąka kukurydziana – 115 g
• mąka ziemniaczana – 190 g
• mąka krupczatka – 210 g
• mąka graham – 150/160 g
• mąka durum – 170 g

Ile gram ma łyżka kawy i herbaty?

Kawa i herbata gości codziennie w domach praktycznie wszystkich Polaków. Mimo że zazwyczaj ilość substancji, którą wsypujesz do kubka, dodaje się na oko, warto wiedzieć ile g ma łyżka tych produktów. Jedna łyżeczka herbaty to 2 g. W przypadku kawy wszystko zależy od rodzaju. 

• kawa mielona – 4 g
• kawa ziarnista – 8 g

Ile gram ma szklanka? (pojemność 250 ml)

Ile gram ma kostka masła? 

Z masłem jest tak, jak z wieloma produktami. Oznacza to, że ich masa zależy od rodzaju. W przepisach można spotkać się z łyżeczkami, łyżkami i kostkami masła. Jednak najczęściej podane są tylko gramy. Abyś mógł łatwiej odmierzyć odpowiednią ilość produktu, warto poznać te wartości. 

Masło 

• łyżeczka – 10 g
• łyżka – 20 g
• kostka – najczęściej 200 g

Margaryna 

• łyżeczka – 5 g
• łyżka – 20 g
• kostka – 250 g

Osełka

• łyżeczka –  10 g
• łyżka – 25 g
• kostka –  300 g

Nie tylko waga i łyżeczki – miarki kuchenne 

Odmierzanie składników za pomocą łyżeczek, to nie problem. W kuchni zawsze się jakaś znajdzie. Jednak jeśli chcesz jeszcze bardziej ułatwić sobie pieczenie i tworzenie cudownych dań i czerpać jeszcze więcej satysfakcji z gotowania, pomyśl o zakupie miarek kuchennych. To gadżety, które umożliwią precyzyjne odmierzanie substancji sypkich, jak i płynnych. 

Ile łyżka ma gram? Jak widzisz trudno to określić. Wszystko zależy od substancji, którą chcesz zważyć. Jednak mam nadzieję, że ten artykuł, chociaż w pewnym stopniu przybliżył Ci to pojęcie i że umieszczone tu przeliczniki pomogą Ci w przyszłości w kuchni.