Szybkie jedzenie do pracy — 12 posiłków do zrobienia w 15 minut

W pracy spędzasz osiem lub więcej godzin dziennie. W tym czasie warto zjeść coś sycącego, ale i zdrowego. A najlepiej jeszcze smacznego! Nie musi to jednak oznaczać kupowania gotowych posiłków ani długiego gotowania potraw w domu. Smaczny posiłek do pracy możesz przygotować nawet w 15 minut. Poznaj 12 sprawdzonych przepisów na szybkie jedzenie do pracy, które z powodzeniem zastąpią kanapkę czy batona!

1 Makaron z pomidorami i mozzarellą

Makaron jest jednym ze składników, który szczególnie przyda się przy komponowaniu szybkich posiłków do pracy. Może być podstawą prostego dania – zacznij od ugotowania al dente świderków albo penne. W tym czasie pokrój kilka pomidorów koktajlowych, a także cebulę. Dodaj je do ugotowanego makaronu, dorzucając kilka, kilkanaście plasterków mozzarelli.

Zostanie Ci jeszcze parę minut na przyrządzenie dressingu, który nada daniu dodatkowego smaku. Wystarczy do oliwy z oliwek dodać sól, pieprz i bazylię, ewentualnie oregano. Całość zapakuj do pudełka i jedzenie do pracy gotowe! Od czasu do czasu zdecyduj się na pełnoziarnisty makaron – w ten sposób dostarczysz organizmowi dodatkową porcję błonnika.

2 Kasza jęczmienna z kukurydzą i pomidorem

Prosty, sycący i szybki posiłek do pracy na bazie kaszy jęczmiennej? W czasie gotowania kaszy pokrój w kostkę pomidora, pół papryki i pół cebuli. Posiekaj też natkę pietruszki.

Do tych składników dodaj nieco ciecierzycy i trochę kukurydzy konserwowej. Wszystko wymieszaj z ugotowaną kaszą – powinna być gotowa w 15 minut – i dopraw do smaku. Oprócz klasycznego pieprzu i soli rozważ rozmaryn oraz bazylię, które powinny świetnie komponować się ze smakiem kaszy.

3 Nocna owsianka z owocami

Jedzenie do pracy dla tych, którzy od obiadowych dań w biurze wolą lekkie przekąski. Nocną owsiankę przygotujesz szybko – musisz tylko pamiętać, by płatki owsiane zalać ciepłą wodą wieczorem dnia poprzedzającego pracę.

Rano uzupełniasz ją dodatkami. Postaw na owoce, które najbardziej lubisz – szczególnie dobrze sprawdzą się jagody albo pokrojone gruszki. Kolejne składniki to jogurt naturalny i łyżka miodu. Wypróbuj także dodatek cynamonu, a szybki posiłek do pracy nabierze wyjątkowego aromatu.

4 Risotto z indykiem i warzywami

W 15 minut przygotujesz także bardzo pożywny posiłek na bazie piersi z indyka. Wystarczy, że drobne kawałki mięsa przyprawisz solą i pieprzem, a następnie wrzucisz do garnka i zalejesz szklanką wody. Dodaj też od razu wybrane warzywa – może to być papryka, cebula czy cukinia – i zacznij dusić.

Po pięciu minutach do garnka dorzuć ryż. Kiedy zrobi się szklisty, dolej do całości pół szklanki bulionu. Z czasem ryż powinien go wchłonąć – wtedy dodaj kolejne pół szklanki i jeszcze przez chwilę pogotuj. W pracy warto odgrzać tę potrawę w mikrofalówce, ale powinna dobrze smakować również na zimno.

5 Sałatka z serem feta

To szybkie jedzenie do pracy, które nie tylko dobrze smakuje, ale i efektownie wygląda. Oprócz kilkudziesięciu gramów sera feta w kostkach składnikami sałatki będą przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, czarne lub zielone oliwki, czerwona cebula oraz sałata.

Taki dobór składników zapewni piękną i kolorową kompozycję. Dodaj do nich dressing na bazie oliwy, do której warto dodać oregano, sól, pieprz, tymianek oraz odrobinę soku z cytryny. Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz też wzbogacić potrawę o papryczkę chili. Ten przepis z powodzeniem można wykorzystać również jako przepis na ciekawe kolacje bez chleba.

6 Bananowe gofry

A może lubisz słodkie posiłki do pracy? Jeśli tak, powinny Ci smakować gofry na bazie bananów. By ją przygotować, trzeba będzie pognieść banany, zalać połową szklanki mleka i odrobiną oliwy, a także dodać roztrzepane jajko.

W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie połącz z bananową masą i przez kilka minut smaż na rozgrzanej gofrownicy. Na koniec, już po upieczeniu, posmaruj gofry serem twarogowym. Pyszny smak gwarantowany!

7 Makaron z tuńczykiem

Szybki posiłek do pracy z makaronem o wyrazistym smaku. Zacznij od zagotowania makaronu – najlepsze będą świderki, ale możesz wykorzystać też spaghetti. Kiedy makaron będzie nabierać swoich walorów, podsmaż na patelni polanej oliwą czosnek. Po chwili dodaj puszkę tuńczyka, słuszną porcję czarnych oliwek oraz kilka łyżek kaparów.

Po minucie na patelni powinno wylądować 300-400 gramów pulpy pomidorowej. Całość duś przez kilka minut i nie zapomnij doprawić! Na koniec łączymy tę kompozycję z ugotowanym makaronem. Spokojnie zdążysz wszystko wykonać w kwadrans.

8 Tofu z curry i groszkiem

W kwadrans zdążysz przygotować również wegańskie posiłki do pracy na bazie tofu. Zacznij od podsmażenia cebuli, czosnku i startego imbiru na odrobinie oleju kokosowego. Do tego po kilku minutach dodaj pastę curry i smaż jeszcze przez chwilę.

Kolejny składnik to pomidory w puszce. Warto dorzucić również nieco przecieru pomidorowego i dolać pół szklanki wody. Po pięciu minutach duszenia czas na dodanie mrożonego groszku oraz drobno pokrojone tofu. A potem gotuj jeszcze przez kilka minut. Na koniec możesz dodać mleko kokosowe lub syrop daktylowy.

9 Tortellini z sosem pomidorowym

To pomysł na szybkie jedzenie do pracy, gdy naprawdę bardzo Ci się spieszy. Przygotujesz je zdecydowanie szybciej niż w 15 minut, a i tak będzie smacznie. Wcześniej musisz tylko znaleźć tortellini z dobrym składem – bez zagęstników i konserwantów.

Jeśli masz je już w domu, wystarczy wrzucić je do garnka z wodą i gotować przez trzy minuty. Do tego przygotuj sos pomidorowy. Najprościej zrobić go z passaty pomidorowej doprawionej solą, pieprzem, papryką, bazylią i czosnkiem granulowanym. Dodatkowego aromatu potrawie dodać mogą zioła prowansalskie.

Tortellini z takim sosem może smakować jeszcze lepiej z dodatkiem mozzarelli, więc wkrój do niego kilka plasterków. Całość zabierz ze sobą do pracy – przed jedzeniem najlepiej podgrzać potrawę.

10 Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Podstawą tej sałatki jest ryż, więc to od jego gotowania rozpocznij przygotowywanie posiłku. Jeśli masz nieco więcej czasu, zamiast białego ryżu możesz wybrać brązowy, który gotuje się dłużej. W tym samym czasie ugotuj też jajko na twardo.

Po postawieniu garnków na kuchence zabierz się za krojenie. Przygotuj paprykę, oliwki i ogórki konserwowe. Dodaj odsączony groszek konserwowy oraz pozbawionego zalewy tuńczyka. Po ugotowaniu pokrój też jajko i połącz całość z ryżem. Oprócz przypraw polej wszystko oliwą i przełóż do pudełka na lunch.

11 Kasza gryczana z łososiem

W 15 minut przygotujesz też posiłki z kaszą gryczaną. Zwykle gotuje się ją bowiem około 10 minut. W tym czasie spokojnie ugotujesz również potrzebne do tej potrawy jajko na twardo.

Na innym palniku przygotuj patelnię z odrobiną rozgrzanego oleju. Na niej przez kilka minut smaż łososia – dłużej od strony skórki. Do ryby dolej trochę soku z cytryny oraz sosu sojowego. Po ugotowaniu kaszy połącz ją z rybą i pokrojonym jajkiem.

Pysznym uzupełnieniem dania będą plasterki awokado. W tym przypadku także skrop je sokiem cytrynowym – inaczej ściemnieje, zanim zjesz posiłek w pracy.

12 Kuskus z bananem

Idealnym składnikiem na szybkie posiłki do pracy jest kuskus. Nie trzeba go bowiem gotować, wystarczy zalać wrzącą wodą. Pyszny kuskus na słodko przygotujesz w kilka minut jeszcze wieczorem.

Zanim pójdziesz spać, wsyp kuskus do słoika, dodaj pogniecione kawałki banana, łyżeczkę kakao i trochę cynamonu. Całość zalej mlekiem owsianym i odstaw na noc. Rano danie będzie gotowe, ale do pracy warto zabrać ze sobą również jogurt oraz pokrojone owoce. Stworzą z kuskusem pyszną potrawę.

Jak przygotowywać szybkie jedzenie do pracy? Skorzystaj z tych wskazówek!

Szybkie posiłki do pracy możesz przygotować jeszcze łatwiej i skuteczniej, kiedy będziesz pamiętać o kilku uniwersalnych zasadach:

• stawiaj na większe porcje: dzięki temu nie musisz codziennie pamiętać o przygotowywaniu nowego posiłku. Ugotuj więcej makaronu albo pokrój więcej warzyw – najczęściej zajmie Ci to zaledwie kilka dodatkowych minut. Posiłek przechowywany w lodówce można z powodzeniem zabrać do pracy jeszcze po dwóch czy trzech dniach;
• wykorzystaj mrożone owoce i warzywa: to znaczna oszczędność czasu. W mrożonkach składniki są już umyte, obrane i pokrojone. Sałatka czy owsianka z takimi dodatkami powstanie znacznie szybciej;
• nie obawiaj się półproduktów: oczywiście tych ze sprawdzonym składem. W ten sposób oszczędzisz czas na przykład na przygotowanie sosów czy dressingów. Oprócz nich ułatwieniem jest korzystanie z warzyw konserwowych. W sklepach można nawet dostać już wstępnie ugotowane warzywa;
• nie marnuj resztek: po kolacji pozostały Ci jajka czy też warzywa? Nie skończyłeś dzisiejszej porcji obiadowej? Wykorzystaj to, co Ci zostało, do przygotowania nowego posiłku. Czasami wystarczy dodać jeden, dwa składniki i nowe danie na kolejny dzień gotowe.

Kiedy masz ekstremalnie mało czasu, zawsze możesz sięgnąć po gotowe dania. Warto zwrócić uwagę przede wszystkim na gotowe zupy krem, owsianki czy sałatki. Mniejszymi przekąskami mogą być musy owocowe lub zbożowe ciasteczka. Za każdym razem sprawdzaj jednak ich skład. Wybieraj wyłącznie dania bez konserwantów, a najlepiej również sztucznych aromatów.

Podsumowanie: najlepsze pomysły na szybkie jedzenie do pracy

15 minut spokojnie wystarczy Ci na przygotowanie ciekawego posiłku. A przy tym szybkie jedzenie do pracy nie musi być monotonne. Proste przepisy na sycące dania opierają się zwłaszcza na makaronie, kaszy czy ryżu. Wystarczy dodatek warzyw, jajek czy tuńczyka, by przyrządzić z nich zdrowy i smaczny posiłek.

Przy planowaniu menu do pracy weź też pod uwagę tofu i tortellini. Jeśli wolisz posiłki do pracy na słodko, rozwiązaniem będzie owsianka lub gofry. Przy przygotowywaniu jedzenia pamiętaj, że możesz wykorzystywać mrożone owoce i warzywa oraz półprodukty o sprawdzonym składzie. To przyspieszy gotowanie, podobnie jak przygotowywanie większych porcji na dwa, trzy dni.